忌酸
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲”。
具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
有目的选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
嚼点香
香葱、香菜、花生这些很香的食物，都是很适合迎春的时候吃的，因为它们都可以促进阳气生发，适应春天的自然规律。另外，具有辛甘发散性质的蔬菜，如油菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、大头菜、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等也都要适宜开春吃。
加些甜
春天肝气生发，肝在五行属木，肝木克脾土，所以开春以后要多注意脾胃的保养，多食用用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、桂圆、银耳、梨等。
忌辣
少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸，立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物、与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉，也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。
