癌症的放生并不是一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微笑的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。
防癌饮食口诀：粗、淡、杂、少、烂、素
粗：粗粮、杂粮、粗纤维类食物
十五中缺乏植物纤维是近半年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有清洗肠道的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸入的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中含有丰富的钙、镁等微量元素和多种维生素。吃粗粮时应最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。粗粮搭配可以互补。研究发现，饮食搭配以6分杂粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1：1：2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好的搭档，能起到营养互补的作用。
淡：少吃高脂肪、动物蛋白类食品，一天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入
美国国家科学院报告指出，所有脂肪饮食构成要素中，脂肪与癌症关系密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有讲究，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃。另外誓言和腌制食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好不超过5克。
杂：食谱宜杂、广
美国癌症研究协会表示：没有任何一种单一的食物能搞保护人们不得癌症。虽有许多研究表明，植物性食物中所含有的一些成分，比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等对抗癌有一定作用，但并不是只推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱上80%以上的食物来自蔬菜、水果、全谷以及豆类。
少：食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均节制
日本东京一研究成果指出，吃得太饱会增加患癌的风险。研究人员发现，每顿都吃得很饱和基本上八分饱的人相比，前者患癌的概率更大。
烂：除新鲜水果、蔬菜外，其他事物都应煮烂、煮熟
意大利一研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含胡萝卜素的胡萝卜、西红柿、以及西兰花和十字花科蔬菜等。以西兰花为例，加热到60度最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。
素：多吃新鲜蔬菜水果
足量的蔬果纤维可预防直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌的发生率。
