两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节食物蔬菜水果就不要吃。那春季吃什么养生呢？
1.春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。笋的味道如此清雅，中医上更有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效。
2.樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果的20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透湿。
3.草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的作用。
5.蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服，对身体有滋补的作用。
6.萝卜
无论是哪种萝卜，那都是兼具药用和食物的双重价值。萝卜纤维素较高，能顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢。
7.豆芽
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症性，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。从中医角度讲，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
8.芹菜
芹菜绝对是春日佳菜，因为它性味清凉，可降血压、降血脂。更可清内热。
