电冰箱安放的环境应阴凉、干燥
冰箱的安放要注意远离各种热源，如煤气灶等，亦要避免阳光的直射，不要摆在潮湿的地方，否则容易引起故障和金属件生锈、此外，要经常检查冰箱里的电器设备和规定的温度，如有停电、漏电、机械故障或温度不够时应及时维修。
从冰箱里拿出的冷食不宜马上吃
冰箱内取出的、不能再加热的食品应该在室温下放置一段时间后再食用。
食物储存要讲究方法
冰箱里面的食物摆放要生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品质量。食品互相之间要留有适当的间隙，不可堆积存放、同时，要注意有些食物不宜存入冰箱，从冰箱里往外取食物时，用多少取多少，不要用不完又放回去。
要掌握不同食品的存放时间，选择适当的存放区、冰箱存放食物的时间不宜过长，肉类食品冷藏时间一般不超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。
冰箱要定期消毒
冰箱要保持清洁，定期清洗，尤其是排气口和蒸发器。夏季要每星期对冰箱清洗、消毒一次。
进入夏季，冰箱的使用率会越来越高、冰箱虽然能够有效的抑制细菌滋生，保鲜食物，但是储存方式不当或者冰箱细菌过多也会诱发肠胃疾病。
